1983 Ankara doğumlu olan Ömer Polat, Başkent Üniversitesi Uluslararası Ticaret Bölümü mezunudur. İş hayatında uzun yıllardır yer alan Polat, Dünya Dental’in kurucu ortaklarındandır. Dernek bünyesindeki görevini stratejik bir vizyon, güçlü bir organizasyon kültürü ve yüksek sorumluluk bilinciyle sürdürmektedir.
Tarih temalı kültür gezileri, gastronomi merakı, motor sporlarına olan tutkusu ve yeni lezzetleri keşfetme isteği Polat’ın entelektüel ilgilerini besleyen alanlardır; detaylara verdiği önem ise sanat ve tespih koleksiyonerliğinde geleneksel ustalığı modern estetikle birleştiren bakış açısına yansır.